1. الحشرات
وفقًا لتقرير مفصل صادر عن منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ، فإن ما لا يقل عن ملياري شخص في العالم يستهلكون الحشرات بالفعل. بالتأكيد ، قد يصاب بعض الناس بالاشمئزاز إذا رأوا الصراصير كوجبة خفيفة ساخنة ، لكن الحشرات لا تزال مغذية للغاية وتحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين والفيتامينات والألياف والمعادن.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن أكل الحشرات أكثر استدامة من أكل الماشية ، وبعضها يتشابه بشكل ملحوظ مع الأطعمة التي اعتدنا عليها: التفاح أو لحم الخنزير المقدد أو زبدة الفول السوداني أو السمك.
2. الطحالب: زراعة طعامك أثناء التنفس
يتم تحميل معظم الطحالب بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي عناصر مغذية أساسية للحفاظ على صحة الإنسان. لقد ذهب المخترعون والمصممين مايكل بيرتون وميشيكو نيتا إلى حد اقتراح أن يزرع الناس طحالبهم أثناء التنفس أثناء ارتداء قناع خاص. خلال عرض في متحف فيكتوريا وألبرت في لندن ، أوضحوا كيف يمكن لمغني الأوبرا تعزيز النمو الهائل للطحالب المقنعة.
3. اللحوم المزروعة في المختبر
يعد تصنيع اللحوم في المختبر وسيلة لمكافحة القضايا البيئية: انبعاثات غازات الاحتباس الحراري والقسوة على الحيوانات. تنتج شركة Memphis Meats بالفعل كرات اللحم المزروعة في المختبر باستخدام خلايا جذعية حيوانية (تم الحصول عليها باستخدام خزعة غير مؤلمة). وبلغت تكلفة 450 جرام من اللحوم 2400 دولار.
4. طعام حي مطبوع ثلاثي الأبعاد
يمكن للطابعات ثلاثية الأبعاد إنشاء كائنات من البلاستيك والمعدن ، بالإضافة إلى الطباعة والطهي وتقديم الطعام. يقترح المصمم الهولندي كلوي روتزرفيلد خلط الطعام والبستنة والطباعة ثلاثية الأبعاد. أولاً ، تتم طباعة قشرة خارجية من العجين تحتوي على تربة صالحة للأكل وبذور مختلفة. بعد أيام قليلة ، تبدأ البذور في الظهور وتخرج من الثقوب الموجودة في العلبة. ومع ذلك ، هذا التصميم قيد التطوير حاليًا .
5. أكياس غذائية قابلة للتحلل الذاتي
يستغرق الأمر آلاف السنين حتى تتحلل الحزم بشكل طبيعي. لدى شركة Tomorrow Machine السويدية حل لتسريع هذه العملية. أنها توفر السكر بالكراميل وتغليف زبدة الشمع ، وتغليف عصير الأعشاب البحرية والمياه ، وتغليف أرز شمع العسل القابل للتحلل. العمر الافتراضي لهذه الأكياس هو نفس المنتجات التي تحتوي عليها.
6. زجاجات مياه الشرب
تخطط شركة أعشاب بحرية مقرها لندن لاستبدال زجاجات مياه الشرب البلاستيكية الخاصة بنا بنظير مصنوع من الأعشاب البحرية. بمجرد طرحها في السوق ، يمكن استخدام هذه العبوة للسوائل الأخرى (مثل المشروبات الروحية ومستحضرات التجميل). علاوة على ذلك ، فإن تغليف الأعشاب البحرية أرخص من البلاستيك.
7. طعام مع صوت محسن
أظهرت دراسة أجرتها جامعة أكسفورد أن الطعام يمكن أن يكون مرًا أكثر أو أقل اعتمادًا على الموسيقى التصويرية في الخلفية. يتم اقتراح استخدامات أكثر شيوعًا ، مثل استخدام الموسيقى لإزالة المكونات غير الصحية دون أن يلاحظها البشر.
8. الأسماك والمأكولات البحرية المقلدة
في المختبر ، لا يمكنك زراعة اللحوم فحسب ، بل يمكنك أيضًا زراعة الأسماك. في عام 2002 ، نجح فريق من Turo College في إنشاء شرائح من الأسماك الصغيرة عن طريق غمر عضلات السمكة الذهبية في مصل بقري جنيني. ابتكرت شركة New Wave Foods جمبريًا بديلاً مزيفًا من الأعشاب البحرية وتعمل على سرطان البحر وسرطان البحر.
9. الأكل الصحي
غالبًا ما لا نعرف بالضبط ما نأكله. يعمل برنامج TellSpec Food Scanner على حل هذه المشكلة من خلال عرض محتويات الطعام على أطباقهم للعملاء. ما عليك سوى توجيه جهازك إلى أحد المنتجات وينبهك الجهاز إلى المواد الكيميائية والمواد المسببة للحساسية ويساعدك على تتبع كمية الفيتامينات التي تتناولها. يمكن طلب الماسح الضوئي مسبقًا ، وفي حالة نجاحه ، نأمل أن يصبح متاحًا لمزيد من الأشخاص في المستقبل.
10. النظام الغذائي القائم على الحمض النووي
إذا أصبح تسلسل الحمض النووي أرخص ويمكن إجراؤه في المنزل ، فيمكننا استخدام التطبيق لمعرفة الطعام الذي نأكله حتى نكون أكثر إنتاجية وننامًا بشكل أفضل ونشعر بصحة أفضل ونعرف الطعام الذي يجب تجنبه بأي ثمن. كل شخص مختلف وراثيًا ، لذلك لا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع. ومع ذلك ، هناك بالفعل شركات متخصصة في إنشاء مثل هذا النظام الغذائي .
المكافأة: قهوة غائر
منتج مبتكر متوفر بالفعل في السوق هو بديل للقهوة. يدعي المبدعون أنه يساعد في تحسين التركيز والحفاظ على الأداء المعرفي الأمثل. من منا لا يريد أن يشرب القهوة التي يمكنك وضعها في جيبك ؟!
ما هي المنتجات من هذه القائمة التي يمكنك تخيلها في المستقبل؟ شاركنا برأيك في التعليقات!